《山海食堂》把《山海经》里的神兽请进深夜食堂，每道菜的摆盘都悄悄对应着神兽的脾性。配乐之外，烹饪音效在真实厨房里录制，爆炒与汤沸层层叠叠，看的时候很难不饿。叙事上是单元剧结构，一话一个神兽、一道菜，节奏轻缓。喜欢在吃饭时找点轻松内容、像追中文字幕电影观看那样随手点开一集慢慢看的朋友，会很吃这一套。

这部动画的妙处，在于它没把神兽当怪物拍，而是让它们带着各自的性子坐到深夜的桌子前。一话一位客人、一道菜，单元剧的骨架撑起了整部片子的节奏，前后不催不赶，适合一集一集慢慢消化。镜头处理很讲究：食物特写的停留时间比一般美食番更长，切菜、下锅、出锅每个环节都给足了反应空间，不急着推进。烹饪音效在真实厨房里录，爆炒的噼啪和汤滚的翻腾分得清层次，戴上耳机看会让胃先一步抗议。每道菜的摆盘都根据神兽的习性做了花心思的编排，留意画面里的细节会多出一层趣味。整体氛围松弛、温和，带一点深夜才有的安静。对习惯中文字幕电影观看的观众来说，这种节奏不靠台词信息量撑着，字幕负担小，边吃东西边看几乎没压力。要说适合谁，大概是愿意在夜里慢下来、一边填肚子一边看故事的人。